MALZEMELER:

1 su bardağı şeker

3 çorba kaşığı tereyağ

1 su bardağı süt

4 adet yumurta

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket  vanilya

1 .çay kaşığı karbonat

1 tutam tarçın

4 adet mandalina suyu

SOSU İÇİN:

1/2 paket krema

1 çorba kaşığı tereyağ

1 adet bitter çikolata

YAPILIŞI:

1-şeker ve tereyağını mikserle çırpın.üzerine süt ve yumurtayı ekleyin.

2-mandalina suyu hariç kalan malzemeyi ilave edip karıştırın.

3-hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.

4-önceden ısıtılmış 200 derecede 40 dk pişirin.

5-fırından çıkıp 10dk dinlendirdikten sonra üzerine mandalina suyu gezdirin.

6-sosu için kremayı bir kaba alıp kısık ateşte kaynama noktasına getirin.

7-tereyağını ekleyip ocaktan alın.karışımı rendelenmiş çikolatanın üzerine döküp karıştırın.

8-hazırlanan çikolata sosu kekin üzerine gezdirin.AFİYETLE YİYİN

MALZEMELER:

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

4 çorba kaşığı bal

125 gr eritilmiş margarin

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 su bardağı antepfıstığı

1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

1 çay bardağı damla çikolata

ÜZERİ İÇİN:

2 çorba kaşığı bal

YAPILIŞI:

1-yumurta ve şekeri mikserle çırpın.bal ve margarini ekleyip çırpmaya devam edin.

2-un ve kabartma tozunu karışıma katıp çırpmaya devam edin.

3-tarçın,antepfıstığı,rendelenmiş portakal kabuğunuda ekleyip çırpın.

4-en son damla çikolatayıda katıp fazla karıştırmadan kalıbınıza dökün.

5-önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 30-35 dk pişirin.

6-pişince fırından çıkarın,ılıması için bekleyin.

7-ılıyan kekin üzerine bal sürün.servise hazırdır.AFİYET OLSUN.

MALZEMELER:

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet portakalın rendelanmiş kabuğu

1 adet portakalın suyu

2 su bardağı un

YAPILIŞI:

1-yumurta ve şekeri iyice çırpın.diğer malzemeleri ilave ederek çırpın.

2-orta büyüklükte çukur bir kalıbın dibine kabuğu rendelenmiş portakal dilimlerini yerleştirin.

3-hamuru kalıba dökün.170 derecede 35-40 dk pişirin.

4-fırından aldıktan sonra tabağa ters çevirip çıkarın.

5-üzerine 1 bardak portakal suyu dökerek ıslatın.

MALZEMELER:

3,5 su bardağı un

1 çorba kaşığı kuru maya

1 kahve fincanı şeker

1,5 çay bardağı ılık süt

100gr eritilmiş margarin

4yumurta sarısı(1 tanesi üzeri için)

1/2çay kaşığı tuz

1,5 kahve fincanı hindistan cevizi

1/2 su bardağı kuru üzüm

portakal,incir veya herhangi bir meyve şekerlemesi

YAPILIŞI:

1-unu bir kaba koyun.diğer tarafta kuru mayayı şekerli sütün içinde eritin.unun ortasına dökün.

2-unun yarısı ile bir ön hamur oluşturun.

3-20 dk sıcak bir yerde bekletin.

4-meyve şekerlemeleri ve 1 yumurta sarısı hariç diğer bütün malzemeyi karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur yapın.

5-15 dk dinlendirin.doğranmış meyveleride ilave ederek dinlenen hamuru tekrar yoğurun.

6-kalıbı yağlayın.hafif un serpin.

7-hamuru kalıba koyup,20-25 dk mayalanmaya bırakın.

8-hamur kabarınca işlem tamam demektir.

9-üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede 45 dk pişirin.

10-fırından çıkınca kalıbın içinde 15 dk bekletin.AFİYETLE YİYİN

MALZEMELER:

1 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

3 limonun rendelenmiş kabuğu

YAPILIŞI:

1-yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikserle çırpın.

2-sıvıyağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

3-un,kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi ilave edip karıştırın.

4-kalıba kağıt yerleştirerek (muffin kalıplarınada olabilir)hamuru dökün.

5-önceden ısıtılmlş 170 dereceli fırında 25 dk pişirin. isteğe bağlı olarak üzerine puding gezdirebilirsiniz.

MALZEMELER:

4 yumurta

2 su bardağı şeker

2 su bardağı rendelenmiş havuç

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

1 çorba kaşığı tarçın

1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

ÜZERİ İÇİN:

pudra şekeri

(isteğe göre puding)

YAPILIŞI:

1-yumurtaları kırın.toz şekeri ekleyip mikserle çırpın.

2-sıvıyağ ve tarçını ekleyip çırpın.

3-unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra yumurtalı karışıma ilave edin.

4-havuç ve ceviz içini ilave edip karıştırın.

5-kalıbı yağlayıp,içine un serpin.harcı kalıba aktarın.

6-öncaden ısıtılmış 150 dereceli fırında 45 dk pişirin.

7-kek soğuduktan sonra üzerini puding veya pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.

MALZEMELER:

1/2 su bardağı  sıvıyağ

3 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

3 yumurta

150 gr beyaz peynir

100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

1 sivri biber

1 kırmızı biber

2 dal dereotu

1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

1-bir kapta yumurta,un ve sıvıyağı karıştırın.

2-kaşar peyniri,ufalanmış beyaz peyniri,küp küp doğranmış biberleri ve tuzu ilave ederek karıştırın.

3-kabartma tozu,ince kıyılmış dereotu ve kırmızı pulbiberi ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4-karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.

5-180 dereceye ayarlı fırında 40 dk pişirin.

6-fırından çıkarınca 10 dk dinlendirip,kalıptan çıkarın.

7-dilimleyip servis yapın.

MALZEMELER:

250 gr balkabağı

1 yumurta

2 çay bardağı şeker

2.5 çay bardağı un

1 çay bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN:

pudra şekeri

YAPILIŞI:

1-balkabağını haşlayın ve ezerek püre haline getirin.

2-çukur bir kapta yumurta ile tozşeri çırpın.süt,un,vanilya,kabartma tozu ve kabak püresini ekleyip çırpın.

3-karışımı büyük fincanlara paylaştırın.fincanları bir tencereye yerleştirin ve tencereyi fincanların yarısına kadar ılık su doldurun.tencerenin kapağını kapatın.

4-kaynamaya başlayınca kısık ateşte tencerenin kapağını hiç açmadan 30dk pişirin.

5-ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını hiç açmadan 15 dk bekletin.

6-soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.AFİYET OLSUN.

MALZEMELER:

5 yumurta

1 su bardağı şeker

200 gr bitter çikolata

200gr margarin

4 yemek kaşığı un

1 tutam tuz

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı türk kahvesi

ÜZERİ İÇİN:

1 tatlı kaşığı kakao

1 çay kaşığı türk kahvesi

1 yemek kaşığı damla çikolata

YAPILIŞI:

1-bitter çikolata ve margarini benmari usulü eritin.yumurta sarıları ve toz şekeri çırpın.

2-çikolatayı ekleyin.un,kakao,türk kahvesi ve vanilyayı ekleyip çırpın.

3-ayrı bir kapta yumurta akı ile tuzu çırpın.çikolatalı karışıma ekleyin.

4-kek kalıbını yağlayıp hamurunuzu dökün.180 dereceli fırının alt katına içi sıcak su dolu bir kap yerleştirin ve 35 dk pişirin.

5-kakao ve kahveyiharmanlayın.kek piştikten sonra harmanladığınız karışımı kekin üzerine dökün.

6-damla çikolatalar üzerine serpip servis yapın.

MALZEMELER:

3 yumurta

2.5 su bardağı un

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı süt

1,5 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı kuru üzüm

ÜZERİ İÇİN:

pudra şekeri

YAPILIŞI:

1-Kek için olan bütün malzemeleri teker teker karıştırıp mikserle çırpın.

2-kek kalıbınıza yağlı kağıt serip hamuru içine dökün.180 derecede pişirin.fırından çıkınca ters çevirip kalıptan cıkarın.soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyin.