MALZEMELER:

6 kahve fincanı un

30 gr tereyağı

3 yumurta

3 kahve fincanı sulu olmayan yoğurt

4,5 kahve fincanı pudraşekeri

1 çay kaşığı karbonat

şurşbu için:

3 su bardağı tozşeker

3,5 bardak su

1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

1-büyük porselen bir kaba kaymağı alınmış sulu ve ekşi olmayan yoğurt konur ve tahta kaşıkla iyice çırpılır

2-buna sırayla pudraşekeri,yumurta,eritilmiş yağ,un ve unla birlikte karbonat katılır.

3-kaşıkla iyice karıştırarak hepsi birbirine yedirilir..

4-yağlanmış bir tepsiye iki parmak kalınlığında dökülür.

5-tepsi orta ısıdaki fırına sürülür , altı ve üstü pembeleşinceye kadar yani 45-50 dakika kadar pişirilir

6-diğer tarafta bir tencereye toz şeker , su ve limon suyu konur.şeker karıştırılarak eritilir 5 dakika kadar kaynamaya bırakılır.

7-tatlının hamuru pişince tepsi fırından çıkarılır suluca bırakılmış kaynar şurup fırından yeni çıkarılmış hamurun üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.