MALZEMELER:

1kg kuşbaşı et

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 adet soğan

5 diş sarımsak

2 kaşık salça

1 defne yaprağı

1 tatlı kaşığı un

1,5 litre sıcak su

tuz,karabiber

YAPILIŞI:

1-sıvıyağı tencereye koyup eti ekleyin.et suyunu salınca kapağı kapatıp 10 dk kavurun.

2-çıtırdamaya başlayınca soğan ve sarımsakları bütün olarak ekleyin.

3-un hariç diğer malzemeyi ilave edin.3dk kavurun.

4-unu ilave edip suyunuda ekleyin.tuzunu ekleyin.

5-ağır ateşte 1,5 saat pişirin.patates kızartması ile servis yapın.