MALZEMELER:

4 adet yufka

1 su bardağı haşlanmış mercimek

1/2 çorba kaşığı salça

1 soğan

1 tatlı kaşığı kimyon

1 diş sarımsak

tuz,karabiber,pulbiber

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı su

YAPILIŞI:

1-soğanları sıvıyağda kavurun.haşlanmış mercimeği,salçayı,baharatları ve sarımsağı ekleyip karıştırın.

2-sıvıyağ ve suyu bir kapta çırpın.

3-1 adet yufkayı masaya yayın.üzerine sıvıyağlı karışımdan dökün.

4-2 yufkayı üzerine yerleştirip 3 parmak genişliğinde şeritler kesin.

5-şeritlerin bir ucuna mercimekli harçtan koyup şeritleri üçgen şekilde katlayıp,muska börek haline getirin.

6-diğer 2 yufkayada aynı işlemi uygulayın. yağlanmış tepsiye dizin.

7-yumurta sarısını sürüp,susam,çörekotu atın ve 200 dereceli fırında pişirin.