MALZEMELER:

2 yufka

3 yumurta

2 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

İÇ HARCI İÇİN:

1 paket kelebek makarna

500gr beyaz peynir

50 gr tereyağ

yarım demet maydonoz

YAPILIŞI:

1-makarnayı haşlayıp suyunu süzün.sıcakken tereyağını ekleyip karıştırın.

2-beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydonozu ilave edin.

3-2 yumurtayı süt ve sıvıyağ ile çırpın.

4-dikdörtgen fırın tepsisini yağlayıp,1 yufkayı kenarları sarkacak şekilde yayın.

5-makarnalı harcın yarısını yufkanın üzerine aktarın.

6-üzerine yumurtalı sütlü harcın yarısını dökün.

7-kenardan sarkan yufkaları üzerine kapatın.

8-diğer yufkayıda yanlardan sarkacak şekilde serip,kalan makarnalı harcı üzerine yayın.

9-yumurtalı harçtan bir miktar ayırarak geri kalanını üzerine dökün.

10-kenarlardan sarkan yufkaları üzerine kapatın.kalan harca 1 yumurta kırıp böreğin üzerine sürün.

11-200 dereceli fırında pişirin.