MALZEMELER:

DIŞI İÇİN:

1/2 kg kıyma

750 gr köftelik bulgur

2 yumurta

ılık su

1/2 su bardağı un

2 rendelenmiş soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

tuz

İÇİ İÇİN:

1'kg yağlı kıyma

125gr tereyağ

2 soğan

ince kıyılmış maydonoz

tuz,karabiber,

YAPILIŞI:

1-dış kısmı için kıyma hariç tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun.

2-malzeme iyice karışınca kıymayı ekleyin.biraz su ilavesi yapmanız gerekebilir.

3-içi için tüm malzemeyi tereyağında kavurun.soğuması için buzdolabına koyun.

4-hazırladığınız dış kısmı yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın.

5-elinizle içini hafif çukurlaştırarak oval hale getirin.

6-iç malzemeden alıp içine yerleştirin.ve şeklini verin.

7-kızgın yağda kızartarak servis yapın.