MALZEMELER:

2 fileto levrek

1 çay kaşığı karabiber

2 domates

4 sivribiber

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 diş sarımsak

2 dilim kaşar peyniri

2 dal taze biberiye

2 dal taze kekik

2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

1 çay kaşığı pulbiber

tuz

YAPILIŞI:

1-fileto levrekleri tuzlayıp biberleyip 20dk.bekletin.domatesleri küp küp doğrayın.biberleri ince kıyın.

2-tavaya sıvıyağı koyup kızdırın.biberleri kavurun.domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın.

3-domateslerle birlikte tuzu ve sarımsakları ekleyin.domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

4-fırın kağıtlarını düz zemine yayın.ortalarına levrekleri yerleştirin.

5-domates ve biber karışımını levreklerin üzerine paylaştırıp kaşarpeyniri dilimlerini üzerine yerleştirin.

6-biberiye,kekik ve limon kabuğu rendesi ekleyin.

7-kağıdın kenarlarını malzemelerin üzerine kapatıp paket yapın.

8-230 dereceye ayarlı fırında 15-20 dk pişirin.

9-servis yaparken üzerine pulbiber serpin.AFİYETLE YİYİN.