BULGUR KÖFTESİ(FELLAH KÖFTESİ)
08 Mart 2009 10:14 | serpil_gulec1 | 0 fav | 0 yorum
| Etiketler:
bulgur köftesi
,
bulgurlu köfte
,
denenmiş tarifler
,
fellah köftesi
,
köfte
,
pratik tarifler
,
salatalar
,
soslu köfte
,
tarif
,
tarifler
,
yöresel
,
yöresel yemekler
,
çay saati
MALZEMELER:
200gr ince bulgur
4 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
2 taze soğan
2 dal ince kıyılmış maydonoz
4 küçük salatalık turşusu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı pulbiber
tuz
YAPILIŞI:
1-bulguru sıcak su ile ıslatıp,unu ilave ederek karıştırın.
2-yumurtayı ekleyip yoğurun.
3-misket şeklinde köfteler hazırlayıp tuzlu suda haşlayın.
4-diğer tarafta taze soğanı ince kıyın.
5-turşuları halka doğrayın.salça,sıvıyağ,tuz,pulbiber,kuru nane,turşu,ve maydonozu bir kapta karıştırın.
6-haşladığınız köfteleri sosla karıştırıp servis yapın.
