MALZEMELER:

3 adet yufka

1,5 su bardağı tahin

1 su bardağı bal

1 tatlı kaşığı mahlep

1 su bardağı dövülmüş fındık

ÜZERİ İÇİN:

1 adet yumurtanın sarısı

1/2 su bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI:

1-tahin,bal,mahlep ve fındığı bir kasede karıştırın.

2-yufkanın birini tezgaha yayın ve üzerine ballı karışımın 1/3 sürün.

3-2.yufkayı harcın üzerine yayarak aynı işlemi yapın.

4-3.yufkanın üzerine kalan ballı harcı sürdükten sonra yufkaları ortadan 2ye kesin.

5-2 ayrı yufkaları yuvarlak kısımlarından başlayarak rulo şeklinde sarın.

6-daha sonra rulo yufkaları 5 cm eninde verev şeklinde kesin.

7-kestiğiniz dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.

8-üzerine yumurta sarısı sürün.

9-önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

10-ılınınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.